Русский чай = иван чай = кипрей

Копорский чай в каждый дом

Небольшое отступление.

Если ребёнок однажды, впервые попробует незрелый фрукт (банан, ананас, хурму или айву), то потом он вряд ли согласится на предложение отведать его снова. Пусть даже этот фрукт теперь будет самым спелым и красивым.

Так же и копорский чай. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения.

Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. У последних высокая цена товара очень часто не соответствует его качеству.
Иван-чай ручной работы из Мещеры. (Russian tea).

Иван-чай (кипрей) широко был известен на Руси во все времена. Копорским он стал по названию села Копорье, где из него делали черный чай. Про это есть много информации в литературе и интернете

В России растёт восемь видов кипрея: розовый, четырёхгранный, мохнатый, железистостебельный, болотный, горный, мелкоцветный и узколистный (Иван-чай).

Самый вкусный копорский чай получается из последнего вида. Но и остальные годятся для изготовления этого чая.
Сбор и сушка майского Иван-чая молочной спелости

Интересное наблюдение.

Чай приготовленный из кипрея, растущего в болоте на торфяниках переходного и низинного типов, намного вкуснее, насыщеннее и ароматнее чая, сделанного из кипрея, произрастающего на лугах, подзолистых лесных почвах и торфяниках верхового типа.

Для русского человека Иван-чай тоже самое, что для японца - морская капуста. Это растение относится к пище Богов. Пора возродить славу русского копорского чая, получаемого из этого растения. Надеюсь, что мой многолетний опыт работы с Иван-чаем поможет многим людям полюбить этот исконно русский напиток.

На Руси считалось, что копорский чай может предупредить или вылечить 90% всех известных заболеваний того времени. Остальные 10% лечили другими растениями, мёдом, дёгтем, грибами и кореньями.

Копорский чай, выпитый вечером перед сном, способен (подобно силе воли индийских йогов) замедлять пульс, уменьшать артериальное давление и понижать температуру тела человека. Такой ночной "анабиоз" даёт шанс увеличить или продлить фазу активной жизни организма, как минимум на четверть от средней её продолжительности, что согласитесь не так уж и мало...

Об этом догадывался в начале 20 века врач Пётр Александрович Бадмаев (Жамсаран), посвятивший большую часть своих научных трудов раскрытию тайны целительной силы Иван-чая. Последний раз Бадмаев стал отцом в возрасте 100 лет. Всего он прожил 110 лет, мог прожить и больше... Но не дала ему это сделать петроградская тюрьма.

Подробности смотрите на видео ниже.
Иван-чай фрагмент программы - Живая тема №20. Пища богов

Иван-чай содержит до 20% дубильных веществ, флавониды, слизь, пектиновые вещества и витамины группы «В».

Витамина «С» в Иван-чае в 6,5 раз больше, чем в лимоне.

Кроме того, Иван-чай содержит много белка, который легко усваивается организмом, что позволяет просто и быстро насыщаться энергией.

Уникален спектр микроэлементов.

В 100 гр. зелёной массы Иван-чая содержится: железа -2,3 мг; никеля – 1,3 мг; меди - 2,3 мг; марганца - 16 мг; титана - 1,3 мг; молибдена - 0,44 мг; бора – 6 мг и в значительном количестве - калий, натрий, кальций, магний, литий и др.

Но просто высушенная трава Иван-чая - это не копорский чай. Здесь прямая аналогия чёрного и зелёного чая.

Копорский чай перед сушкой обязательно ферментируют, т. е. подвергают естественному брожению в течение 24 - 48 часов.

Время ферментации и температура, при которой она проводится, как раз и влияют на цвет, вкус и аромат конечного продукта. Чай можно сделать зелёным, желтым, красным или даже черным.

По своим вкусовым качествам, черный копорский чай - вне конкуренции!

Просто высушенные зелёные листья Иван-чая (сушка производится в тени, под навесом) можно применять за основу при изготовлении успокаивающих травяных чаев.
Копорский чай 10 видов: зелёный, жёлтый, красный, чёрный и плиточный

Способов ферментации несколько. Мне известно из них - шесть. И все шесть - работают отлично! Рассмотрим подробно тройку самых несложных, учитывая все нюансы...

1. Простой способ (аэробная ферментация).

Собрать листья и верхние цветки (без семян) травы Иван-чая. Собирать их нужно после 10 утра, когда высохнет утренняя роса. В сильную жару сбор сырья проводят ближе к вечеру. Иначе листья "сгорят" в корзине.

Собирать нужно очень внимательно, чтобы не положить в корзину лесного клопа. Даже одно насекомое способно погубить весь наш труд. Недаром гласит русская поговорка - мал клоп, да вонюч!

А ещё любят полакомиться листьями Иван-чая многие гусеницы, муравьи и улитки. Их присутствие в корзине тоже не желательно.

Существа они красивые, но не вкусные...

Собранные молодые листья слегка подвялить в тени, тщательно размять руками, прокатывая их в ладонях, набить ими 3-х литровую банку, как можно плотнее.

Закрыть влажной тканью и поставить в тёмное место при комнатной температуре на 36 часов.

Затем сферментированную массу вынуть, разрыхлить и высушить при температуре около 70 градусов по Цельсию, в электрической или газовой духовке. По желанию, можно сформировать плоский плиточный чай. Например круглый, как китайский "Пуэр".

Кое-где на Руси делали плиточный чай в виде большого пласта, размером с противень для русской печи. Этот пласт чем-то напоминал современные ДСП, только черно-коричневого цвета (иногда с синим оттенком).. На базаре такой чай продавали на вес, отрубая нужный кусок от пласта - топором!

В современных домашних условиях городской квартиры огромную плитку сделать и высушить проблематично. Но небольшую, сухим весом 250 - 300 грамм, изготовить вполне реально.

Сформировать её можно в любом пластиковом контейнере из сырой травы Ива-чая слабой степени ферментации под гнётом.

За время формования ферментация закончится полностью.

Высушивать плитку придётся в электрическом духовом шкафу, с верхним и нижним нагревом (лучше - инфракрасными излучателями), при включенном режиме конвекции. Время сушки будет зависеть от начальной влажности плитки (которая зависит от времени суток, даты последних осадков и месяца сбора сырья) и её третьего размера - толщины.

Для экономии электричества - лучше сушить одновременно несколько плиток. Примерно вот таких.

При сушке необходимо регулярное перемешивание подсыхающего чая или переворачивание плоской плитки. При этом он будет приобретать нужный нам цвет.

Варьировать он может от светло-коричневого до почти чёрного. Время сушки рассыпного чая определяют "на глаз", а круглого - путём взвешивания сухой плитки. Соотношение сырой массы и готового сухого чая должно быть 5:1.

Вот маленький аналог русской печки. Верхнее излучение идёт от плиток из красной глины. В память программатора печки можно заложить три программы, в каждой по пять шагов выдержки нужных температур по времени. Плюс - принудительная конвекция.

Хранить копорский чай лучше под крышкой, в стеклянной или пластиковой таре, при отсутствии солнечного света.

Срок хранения - не менее трёх лет.

2. Забытый способ (двухэтапная ферментация).

На влажный льняной холст или скатерть разложить слоем до 3 см листья Иван-чая. свернуть в "скрутку", словно большой рулет, как можно плотнее.

Для небольшого объёма травы, холст лучше взять размером поменьше, при этом его тоже не забывают слегка смочить чистой водой из бытового пульверизатора. Иначе он заберёт в себя часть ценного сока из листьев.

Скрутку стягиваем верёвкой или резиновым жгутом и тщательно мнём руками, сгибая и разгибая её в разные стороны в течение 20-30 минут, тем самым разрушаем клеточную структуру (вакуоли) листьев Иван-чая.

Удобнее это делать вдвоём. Затем скрутку оставляем в покое и даём начальную ферментацию в течение 2 - 3 часов. Периодически проверяем температуру скрутки на ощупь. При заметном разогреве (более 37 градусов), начальную ферментацию заканчиваем. Получается мятая трава с приятным запахом забродившего грушевого компота.

В мае, молодые верхушечные (майские) побеги настолько нежные, что разрушение их клеточной структуры происходит во время закладки в емкости. При этом слышен характерный хруст во время нажатия рукой на зелёную массу. Время их ферментации намного меньше, чем зрелых листьев. Лучше чуть-чуть не доферментировать сырьё. Иначе начнутся процессы гниения и чай не получится.

Складываем её, утрамбовывая очень плотно в пластиковые ведёрки или стеклянные банки под крышку для полной ферментации. Чтобы их потом не перепутать, на крышке напишем дату закладки. Через 10 - 20 часов ферментацию заканчиваем. Продолжительность её можно увеличить, если поставить сырьё в прохладное место. Это придаст чаю более тонкий вкус.

А для позднего чая (заготовки июля - августа) делаем дополнительный этап ферментации.

Для этого вынутое сырьё из ведёрка как следует промнем руками до появления сока.

Затем оставим в покое в виде небольшой кучки, закрыв её влажной тканью, на 6 - 8 часов при комнатной температуре. Как только чай на ощупь приобретёт свойства мягкой резины - его нужно быстро высушить. Для этого будущий чай раскладываем на противень и сушим в духовке при температуре 60 - 70 градусов по Цельсию.

Не забываем почаще перемешивать! Дверцу духовки держим чуть открытой. Для того, чтобы чай не поджарился, на дно духовки желательно положить два кирпича из красной глины или керамические облицовочные плитки.

Они будут стабилизировать температуру и выделять тепло нужного спектра, по подобию русской печки. От этого зависят вкусовые и целебные свойства копорского чая.

Через 1,5 - 2 часа копорский чай готов!

Имея небольшой опыт, за день можно высушить 300 - 400 грамм сухого продукта.

Хорошие результаты даёт сушка чая в современном электродуховом шкафу с точной установкой температуры сушки и принудительной конвекцией горячего воздуха. При этом необходимо оставить небольшую щель в дверце для выхода влаги, не закрывая её до конца.

Но идеал сушки - это русская печь. В ней "автоматически" выдерживаются все параметры сушки чая. Вот такая гигантская печь, высотой 11 метров, может высушить за лето несколько пудов ферментированного Иван-чая.

Хранить копорский чай лучше под крышкой, в тёмном месте.

Плиточный чай должен быть завёрнут, соответствующим образом, в плотную бумагу. Срок хранения рассыпного чая - не менее трёх лет, а плиточного - десятки лет!

Вкусовые качества и аромат чая со временем только улучшаются. Происходит дополнительная сухая доферментация.

3. Ферментация под гнётом в собственном соку (анаэробная ферментация).

Собранное сырьё (верхушки побегов и листья кипрея) делим примерно поровну на две кучи. Из первой, с помощью мощной прессовой соковыжималки, получаем сок. Процент выход сока небольшой, даже если применить самую современную соковыжималку "Ангел". Оставшуюся половину листьев складываем в кастрюлю из металлокерамики и заливаем соком кипрея. Сверху кладём деревянный кружок (или крышку чуть меньшего размера) с грузом-гнётом. Вес его должен быть не меньше 20 кг (камень-дикарь).

Через два-три дня ферментация закончится и чай нужно быстро высушить при температуре + 90 градусов по Цельсию. Получатся вот такие пластинки копорского чая (см. фото).

Внимание!

А теперь наглядный урок приготовления копорского чая.
Копорский чай без мясорубки от "А" до "Я" - легко!

Заварка.

Одному человеку достаточно на день 5 - 8 грамм сухой заварки копорского чая, разумеется, если им не "марафонить".

Это примерно 4-5 чашек насыщенного напитка. Допускается повторная заварка. Но её вкусовые качества будут уже не так ярко выражены.

С учётом возможных угощений "копоркой" гостей, на год одному человеку вполне хватает 2 кг сухого чая.

Больше всего вкус и аромат копорского чая зависит от качества воды и самой заварки.

Будет лукавством утверждать, что водопроводную воду можно сделать "вкусной" с помощью фильтров. Кто хотя бы раз пил чай с озёрной или талой водой с ледников гор - меня поймёт.

Сухая заварка должна быть однородной по цвету и размерам. Важен и её запах, похожий на грушево-яблочным компото из сухофруктов, горячей сушки. Из заварки, издающий прелый запах испорченного сена, хорошего чая не получится.

Посуда (чайник) может быть различной: стекло, фарфор, горный хрусталь или латунный самовар. В последний заварку опускают в контейнере или льняном мешочке из расчёта: 2 столовые ложки (5 - 8 гр.) на 1 литр кипятка. Хорошо заваривать этот чай в стеклянном термосе.

Важно выдержать время заваривания. Оно составляет не менее 40 минут. На любителя его можно увеличить до 4-6 часов. Пьют горячим или холодным. При подогреве остывшего чая нельзя допускать закипания напитка. Тонкий аромат сразу пропадёт.

Обычно копорский чай пьют без разбавления кипятком. Пить с курагой, изюмом, инжиром, финиками, мёдом или вареньем. Но можно и без всего. Вкус и так очень приятный!

Используют холодный копорский чай и для приёма спиртовых настоек. Например, в него можно капать настойку берёзовых почек, прополиса или красного мухомора.
Копорский чай - заварка горячим и холодным способами.

Польза от копорского чая.

Наличие в растении железа, меди, марганца позволяет считать его средством, способным улучшать процесс кроветворения, повышать защитные функции организма, ярко выраженным успокаивающим действием. Иван-чай мягко нормализует деятельность кишечника. Благодаря богатому содержанию танинов, слизи и витамина С, Иван-чай обладает хорошими противовоспалительными и обволакивающими свойствами при язвенной болезни желудка, гастритах, колитах. И ещё при энтероколитах, дизентерийной диарее, при метеоризме и анемии. Регулярное его питье избавляет от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии, при белой горячке, инфекциях, простудах и астме. В целом поднимает иммунитет, являясь мощнейшим природным очистителем. В старину недаром о нем говорили, что он не только излечивает тело, но и просветляет ум и поднимает дух.

Тот, кто пьёт копорский чай - никогда не будет иметь проблем с предстательной железой и половым бессилием. Название растения говорит само за себя. И еще одно из примечательных достоинств Иван-чая в том, что он ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при разного рода истощениях и после серьёзных болезней.

Хлеб из корня Иван-чая.

Бездрожжевой хлеб, с небольшой добавкой порошка сухих корней кипрея, измельчённых в муку - становится значительно вкуснее и полезнее.

Осенью, в сентябре, когда наступает бабье лето, можно накопать корневищ Иван-чая в нужных количествах. Вымыть, высушить и измельчить их на несильно мелкую фракцию в мясорубке и применять вместо отрубей при выпечке домашнего хлеба. Такие отруби очень полезно добавлять в корм домашней птице и скотине.

Очень вкусный хлеб получается, если опару приготавливать не на воде, а на копорском чае, используя вторичную заварку.

Копорский чай от избыточного веса и двойного подбородока.

Есть рецепт питья копорского чая со щепоткой соли. Его пьют по 150 гр. до еды за 30 минут. Это позволяет сбросить лишний вес и избавиться от двойного подбородка.

Причиной его появления является неправильная работа слюнных желез. Слюнные железы ощущают нехватку соли и вынуждены увеличить производство слюны, чтобы обеспечить достаточно влаги для процесса пережевывания и глотания.

Приток крови к слюнным железам усиливается, кровеносные сосуды начинают "протекать", чтобы дать железам достаточно воды для производства слюны. Пропотевающая таким образом лимфоидная жидкость распространяется за границы желез, накапливаясь под кожей подбородка, щек и шеи.

При питье подсоленного чая этот процесс останавливается и второй подбородок постепенно исчезает. Вообще, подсоленный копорский чай по составу близок к морской капусте. Поэтому распаренную заварку можно не выбрасывать, а просто скушать, как гарнир к мясу или рыбе.

Дополнительно Болотов Б. В. советует класть на язык крупинку морской соли грубого помола через 40 минут после еды. Так делали древние греки, не уступавшие нам в учености...

Копорский чай от алкогольной зависимости.

Для снижения тяги к спиртному и избавления больного от похмельного психоза, копорский чай смешивают с сухой травой чабреца (тимьяна) в соотношении 5:1 по весу.

Заваривают и пьют с мёдом в случаях сильного желания выпить спиртное. В день рекомендуется пить до 5-7 чашек такого чая.

Копорский чай в борьбе с курением.

После отказа от сигарет бывший курильщик становится раздражительным, его мучает бессонница. Но это не повод возвращаться к смертельной привычке. Приготовьте настой, который поможет снять нервное напряжение.

Смешайте по десертной ложке копорского чая и мяты перечной. Добавьте 0,5 литра кипятка и держите 15 минут на водяной бане. Остудите, процедите и принимайте по 100 грамм пять раз в день. Лекарство ускорит вывод токсинов из организма, поможет наладить сон и окажет успокаивающее действие на нервную систему. В течение 2 - 3 недель все отрицательные явления и тяга к табаку - пройдут.

Выращивание копорского чая на огороде.

Иван-чай, как растение, встречается довольно часто в природе. И всё же, во многих регионах России, он не произрастает.

Дело в том, что Иван-чай предпочитает селиться в местах, где почва имеет сильную минерализацию и отсутствие плодородного слоя (например, после лесных или торфяных пожаров, механизированной вырубки леса).

В таких местах ему больше всего "нравится" селится. Мне приходилось наблюдать довольно сильные экземпляры растений, выросших на крыше брошенного завода, в стене старой кирпичной кладки торфяной котельной.

Как же происходит природный посев семян Иван-чая? Дело в том, что в семянка этого чудесного растения очень мелкая и каждая прикреплена к пушинке-парашюту.

Можно сказать, что она практически не имеет веса! Посеять это растение обычным способом никогда не получится. Приходится прибегать к некоторой хитрости при посадке этого "пуха".

После созревания такая пушинка в жаркий день, покидая родительский куст, поднимается в воздух восходящим тёплым потоком и может улететь на десятки на сотни. километров.

С одного растения получается порядка 10 - 30 тысяч таких семянок!

Укоренившись, растение начинает размножаться не только семенами, но и корнями. При этом могут образовываться километровые поля копорского чая.

Это может продолжаться 5-10 лет. Затем, за счёт омертвевших верхних частей Иван-чая, начинает образовываться плодородный слой почвы. На него селятся другие виды и начинают "вытеснять" первого поселенца.

Логично было бы предположить, что вся планета Земля должна утопать в Иван-чае. Но этого не происходит. Растения первого года из семян вырастают настолько слабыми, что не переносят малейшей конкуренции со стороны других видов.

Кроме этого, Иван-чай требователен к свету. Эти два фактора необходимо учитывать при разведении Иван-чая на своей даче или огороде.

Главными условиями выращивания являются сильная минерализованная почва и наличие максимального солнечного света в течение дня.

Кроме этого - нужна повышенная влажность воздуха в ночное время.

В природе это происходит за счет наличия рядом с плантацией Иван-чая торфяных болот, озёр, рек, ручьёв и лесопосадок. Даже в самое засушливое лето 2010 года кипрей не погиб в горящей Мещере. Днём, при температуре +38 град. по Цельсию, листья Иван-чая были в полусухом состоянии, висели завяленные кончиками вниз, параллельно стеблю.

Но утром, за счёт ночного увлажнения воздуха от канав осушительной сети торфяного месторождения, были вновь крепкими и жесткими. Растение всё лето (до октября) получало влагу для своего развития не корнями, а листьями. ..

Сначала готовим для посадки семена. Посеять обычным привычным способом их не получится. Они просто разлетятся в пространстве и приземлятся совсем в другом месте, возможно на сотни метров или даже километров от нашего "поля". Поэтому делаем так.

Нарезаем из газеты полоски шириной 1 - 2 см. Длина их может варьировать от длины рабочего стола. Полоску нужно положить на стол и нанести на неё, каждые 8-10 см, капельки мучного или крахмального клейстера. Отрезать уголок от пакетика с семенами и осторожно пинцетом или щипчиками для волос вынуть небольшое количество пуха с семенами.

Каждую порцию семян прилепляем к своей капле клея. Даём полностью высохнуть и сворачиваем в рулончик, как серпантин. Закрепляем резинкой или клеем. Чем больше таких рулончиков получится - тем лучше. Работу эту можно сделать заранее, например - зимой.

Осенью или ранней весной на участке выбираем место для посадки. Оно должно быть хорошо освещено, не слишком осушено, но и не сырое.

Идеальный вариант - истощённый клочок земли, где раньше несколько лет сажали картофель. В сухой день раскладываем на земле костёр. Сжигаем дрова и разравниваем горячие угли граблями.

На них желательно сразу насыпать сухой торф, мох или опилки. Сгорев, они дадут дополнительный слой золы. Кроме этого, погибнут семена и корешки других растений. Молодые всходы Иван-чая не должны иметь конкурентов хотя бы первый год. Теперь раскладываем наши семена, присыпаем их песком и... всё!

А можно поступить ещё проще (см. видео).
Как посадить и вырастить (окультурить) Иван-чай. (Russian tea).

Александр Вяземский
Пишет lsvsx ( lsvsx)
2019-02-14 11:11:00

ВОЗРОЖДАЯ ТРАДИЦИИ ПРЕДКОВ: Русский Чай, Иван-Чай, Копорский чай, Кипрей
Пишет lsvsx ( lsvsx)
2019-02-10 11:11:00

РУССКИЙ ЧАЙ – НАСЛЕДИЕ ПРЕДКОВ

Иван-Чай, Русский Чай, Копорский чай, Кипрей - сделай опрос сейчас и многие скажут, что не знают что это, кто то скажет что это лекарственная трава. Но мало у кого возникнет ассоциация с элитным чайным напитком с богатой историей.

Пора остановить процесс забвения и приоткрыть завесу лет.

Как могло так произойти, что Русский Чай забыт в стране своего происхождения? Да очень просто. Также как и все русское перестало быть актуальным, модным, полезным и вообще ценным.

В последнее время мы наблюдаем повальное увлечения чаями и кофе зарубежного производства. Последствия этого увлечения сейчас стали более чем очевидными. Повсеместно наблюдается резкое возрастание числа инфарктов и инсультов, различных нервных расстройств. Отчасти, в этом «виноват» и заморский, насыщенный кофеином, чай. Нашим организмом, генетически сформированным на протяжении веков, без последствий не «переваривается» ударная доза кофеина.

В свое время, еще академиком Павловым было установлено, что кофеином усиливаются процессы возбуждения, происходящие в коре головного мозга, повышается двигательная активность. Алкалоидами чая усиливается сердечная деятельность, при его употреблении более частыми и интенсивными становятся сокращения миокарда. Вследствие человек ощущает своего рода прилив сил. Однако, подобные подъемы духа сопровождает усиленный расход энергии. Регулярное употребление больших доз кофеина приводит к истощению в нашем организме нервных клеток. Чрезмерные дозы кофеина противопоказаны при многих недугах. Если точнее сказать, то подобное употребление кофеина становится следствием городского образа жизни. Мы наблюдаем часто бессонницу, гипертонию, атеросклероз, глаукому, сердечно-сосудистые болезни. Следствием неумеренного употребления напитков, имеющих содержание кофеина, ведет к обострению ряда заболеваний в нашем организме желудочно-кишечного тракта. Ко всему прочему танинами чая выводятся из организма такие ценные вещества как магний, кальций, фосфор. Таким образом, чаем истощаются его неумеренные поклонники.

Дорога к оздоровлению русской нации проста, как и все гениальное, — нужно вернуться к истокам, вспомнить то, что нами незаслуженно забыто, это русский исконный напиток — «Иван — чай».

Подобное название – «ИВАН ЧАЙ» получил в первой половине семнадцатого века, то и есть в те времена, когда началась чайно-кофейная Мировая экспансия!

До этого, знахарями, за мощные его целебные свойства, назывался «Иван-чай» боровым зельем. Наибольшей популярностью пользовались в те времена настои на листьях травы «Иван-чая», ими лечили тогда головные боли, снимались различные воспаления.

Изготавливался ИВАН ЧАЙ так: листья «Иван-чая» сушились, ошпаривались в кадке кипятком, перетирались в корыте, после чего откидывались на противни и сушились в русской печи. После окончания сушки листья чая еще раз мяли и вот чай готов.

Наибольшее количество заготавливали такого чая в селении Копорье, расположенном под Петербургом. Этим и обязан напиток, а позднее и сам «Иван-чай», названием Копорский чай. Сотни пудов такого продукта применялись в России. Его ценили не только сибиряки, но и голландцы, датчане и донские казаки. Позднее он становится важнейшей составляющей российского экспорта. Применив особую обработку «Иван-чай» отправляли в Англию морем. Отправлялся он и в другие страны Европы. Там он был в такой же степени знаменит, как персидские ковры, дамасская сталь, китайский шелк. «Иван-чай» за границей назывался РУССКИМ ЧАЕМ.
Когда уходили в дальнее путешествие, моряки русские в обязательном порядке с собой брали «Иван-чай», чтобы пить самим, а также в качестве подарков иноземцам.

Великобритания, которая владела в Индии огромными чайными плантациями, тем не менее, ежегодно покупала десятки тысяч пудов ИВАН ЧАЯ, индийскому они предпочитали русский чай!

Так чем же вызвано то, что в России прекращено столь выгодное для страны производство Иван чая? Тут дело в том, что к концу девятнадцатого века популярность его оказалась, до такой степени велика, что начала подрывать финансовое могущество крупнейшей Ост-Индийской чайной кампании, которая торговала индийским чаем!!! Кампанией был раздут скандал, мол, русские перетирают свой чай белой глиной, вредной для здоровья.

Нужно сказать, что компания таки добилась своего, снижен был закуп Русского чая. После революции, произошедшей в России в 1917 году, закупки чая в России полностью прекратились, и Копорье было разорено.

Совсем недавно люди вспомнили об этом целебном напитке. После длительного перерыва, произвели его по старым рецептам, и он был взят в кругосветную регату моряками «Крузенштерна». Известный путешественник одиночка Ф. Конюхов всегда использует в своих путешествиях «Иван-чай»!

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА СОДЕРЖАЩИЕСЯ В «ИВАН-ЧАЕ»:

• флавоноиды, включая кверцетин и кемферол. Ими оказывается спазмолитическое мочегонное и желчегонное действие;

• дубильные вещества — пирогаловой группы до 20%, они обладают вяжущими, противовоспалительными и кровоостанавливающими действиями.

• небольшие дозы алкалоидов. В больших дозах эти вещества ядовиты, однако в малых имеют замечательные лечебные свойства, способствуют улучшению обмена веществ, кровообращения. Ими удушается состояние нервной системы, они служат хорошими обезболивающими;

• хлорофилл, это зеленый пигмент растений, который поглощает световую энергию и стимулирует заживление ран, им улучшается обмен веществ;

• пектин способствует увеличению срока хранения чая.

• в листьях иван-чая присутствуют витамины, очень много каротина, то есть провитамина А, а также витамина С, до 200-388мг – это в три раза больше, чем, например в апельсинах.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИВАН ЧАЯ

Свежесорванные и подвяленные на солнце листья кипрея (и цветы - по желанию, соотношение 70/30) необходимо пожулькать: помять, скрутить в ладонях, пропустить через мясорубку и т.д. - главное, чтобы листья пустили сок. После этого влажные листики нужно укрыть влажной марлей и положить гнет, или туго завернуть в льняное влажное полотенце и оставить листья ферментироваться при комнатной температуре, в темноте от 5 часов до 2-х суток. Здесь нужно смотреть, чтобы не забродил и периодически увлажнять ткань. При готовности должен появиться характерный фруктовый запах. Этот запах будет сначала усиливаться, а потом начнёт слабеть. Не передерживайте листья, вы испортите свой чай, при передержке аромат сменится на запах спитого дешёвого чая.

После этого ферментированные листья выкладывают на горизонтальные плоские поверхности, покрытые сухой тканью или бумагой и сушат на лёгком сквознячке, либо на солнце, либо в остывающей русской печи.

Добавлять в готовый чай можно листья смородины, мелиссу, сушеные ягоды, белоголовник, шиповник, мед...

Здесь открывается целое пространство для творческих импровизаций и поиска.

Иван чай не содержит вредных веществ, таких как кофеин.

РЕЦЕПТ ЧАЯ ОТ ЗАРЕНИЦЫ:

ЗАЛЕЙТЕ ЧАЙ ХОЛОДНОЙ КЛЮЧЕВОЙ ВОДОЙ, ПОСТАВЬТЕ НА СОЛНЫШКО НА ЧАСОК.
НАПИТОК ЗДОРОВЬЯ ГОТОВ

Древнерусская чайная культура. Беседа с ведуном

ИВАН ЧАЙ, ВОЗРОЖДАЯ ТРАДИЦИИ ПРЕДКОВ

Из Кипрея в Иван-чай. Все этапы производства. Копорский чай.

ГОТОВИМ «ЧЁРНЫЙ» ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ИВАН-ЧАЙ (КИПРЕЙ, КОПОРСКИЙ ЧАЙ). ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ НОВИЧКА.

В Иван-чае отсутствует кофеин, пуриновые основания и щавелевая кислота, из-за которых нарушаются обменные процессы в организме. А присутствуют в иван-чае большое количество железа (2,3 мг на 100 гр), и аскорбиновой кислоты столько же, сколько в ягодах черной смородины. Иван-чай мягко нормализует деятельность кишечника, помогает при токсикозах и отравлениях, применяется при простуде как жаропонижающее и снотворное.

Но более всего иван-чай известен как русский чай. Попробуйте сами собрать его и приготовить. Я дам не самый простой рецепт в плане технологии, но имеющий гарантированный «вкусный» результат, даже если вы никогда прежде не работали с травами.

1. Первый день. Традиционный сбор иван-чая начинается с конца мая и идёт до августа. Собирают лист и верхушки растения. Выбираются только здоровые листочки. Травы не моют! Поэтому нужно собирать иван-чай в дали от дорог, чистый, в недождливую погоду. Если иван-чай слишком влажный (только что кончился дождь), или пересушен (неделю не было дождя), технология заготовления иван-чая не может быть правильно соблюдена.

Собранный иван-чай разложите дома или на улице в тени небольшими грудами. Сутки иван-чай будет вялиться, уйдёт лишняя влага.

2. Второй день. Подвяленные листья, следует прокрутить в мясорубке (я её называю "листьерубка" и использую только для иван-чая). Полученная масса укладывается в посуду (эмалированную или фаянсовую) без доступа света и воздуха, плотно прижимается крышкой. Ставится ферментироваться при комнатной температуре на 1 сутки. Процесс ферментации – это активирование растением самого себя, от ферментации вкус и свойства растения усиливаются.

3. Третий день. Сушка. Сырьё достаётся из посуды и раскладывается на противнях тонким слоем для сушки. Сушится в духовке, есть вариант обжаривания на сухой сковороде на маленьком газу. От вида, скорости, температуры сушки очень зависит конечный вкус чая. Сушить чай нужно при температуре не выше 60 градусов (иначе разрушится витамин С, которым богато это растение).

4. Когда чай полностью высох, его раскладывают в непрозрачные банки (берестяные туеса, эмалированные, фаянсовые, тёмные стеклянные), или в плотные холщовые мешочки. Чай должен быть обязательно до конца досушен, а в банках - проветриваться, поэтому используется крышка с дырочками или горлышко обвязывается тканью. (Хоть чуть мокринки – и вся трудоёмкая работа пойдёт насмарку, чай испортится). Процесс доготовки и досушки иван-чая продолжается в банках.

Хранится иван-чай, не теряя своих свойств, может 2-3 года. Оформите для своего иван-чая красивую баночку, он и ваш труд по его заготовке достоин этого!

5. Заварка. Иван-чай обладает успокаивающим, стабилизирующим нервную систему действием, и чем чернее заварка – тем снотворнее эффект (потянет в сон или просто будет хорошо и спокойно – зависит от нервной системы человека). Иван-чай – универсальный чай, у него нет противопоказаний, его можно пить как младенцам и беременным, так и глубоким старикам. Иван-чай ферментированный гранулированный выдерживает 3-4 заварки, отдавая разный вкус. Слишком крепкую заварку пить не стоит, т.к. иван-чай обладает дубильным эффектом, сушит и может "крутить" живот. В заварочном чайнике стоит заваренный неделю, не портится (экспериментировала, сколько же он простоит, через неделю он не закис, но вкус стал невыраженным). Иван-чай, как видите, хороший антисептик, им можно полоскать горло и зубы. А вкуснее всего его просто пить!

Приятного вам чаепития!
Екатерина Бусыгина
Метки: Здоровье

•
• lsvsx
• 20 февраля 2019, 19:11
Боровое зелье — Иван-Чай. Зачем Гитлер отдал приказ уничтожить объект «Река жизни».

Объект «Река Жизни». Или почему Гитлер уничтожил фабрику Иван-Чая?

В конце 1941 года, вместо того, чтобы двигаться в направлении Ленинграда, Гитлер отдал приказ направить танки в селенье Копорье, чтобы уничтожить объект «Река жизни». Под этим кодовым названием значилась экспериментальная лаборатория, которая производила напитки из целебных трав по старинным русским рецептам, в основе которых был Иван-чай. Свернуть

История забвения «Иван-чая» и замены его на Руси иноземным чаем.

Последствия повального увлечения зарубежными чаями и кофе сейчас более чем очевидны. Повсеместно резко выросло число инфарктов, инсультов, нервных расстройств. Отчасти «виноват» в этом заморский, богатый кофеином, чай. Наш организм, генетически сформированный веками, оказался не в состоянии без последствий «переварить» ударную дозу кофеина, который по сути является наркотиком.

Самая нехорошая трава, которая используется в виде чая, — это промышленный индийский чай.

В индийском чае идентифицированы две не очень хороших группы веществ: — это теофиллины — это вещества типа эфедрина, из которого наркоманы варят «дурь». В фармацевтической медицине эфедрин приравнен к наркотикам.

И вторая группа веществ, присутствующих в обычном чае, — это вяжущие, дубящие танины, которые, и это доказано, в просвете кишечника «дубят» и стенку кишечника тоже, делая её непроницаемой, и препятствуют всасыванию витаминов и вообще полезных веществ.

Таким образом, в мире существует парадокс: в мире миллионы видов растительности, а на поток в «цивилизованном мире» промышленно поставлены именно его единичные ядовитые разновидности: табак, кокаин (кока-кола), чай и кофе. Случайно? Ничего случайного в это мире нет, «мой друг Горацио»!

Почему в России промышленно не поставлено на производство, скажем, «чая» из «Зверобоя» или «Иван-Чай», которые в России растут под ногами и стОят копейки. Причём, напитки из таких трав безусловно полезнее индийского чая? Почему Россию после Крымской войны посадили на «английский чай»?

Индия — это Английская колония. Ведь до Крымской войны в России ни английского чая, ни персидских самоваров (а они на самом деле персидские) не было. Но буквально в несколько лет, вдруг, как по мановению волшебной палочки или по приказу сверху, английский чай вдруг становится «исконно русским национальным напитком», без которого русские теперь себя, дескать, не мыслят. И русское правительство стало тратить бешенные деньги, покупая английский чай по цене серебра за унцию, когда чего-чего, а в России своей травы полно. Это вопрос, кстати, на смекалку ко всем русским патриотам.

Кстати, именно в то время, когда Россия была посажена на «чай», Китай, к примеру, был посажен на опиум, в так называемых «опиумных войнах» Запада против Китая. Китайцы не хотели курить опиум — им его запихали в пищевод. У Евросоюза и ООН принцип: каждому народу — свой вид наркотика.

Ещё академик Павлов установил, что кофеин усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга и повышает двигательную активность. Алкалоиды чая усиливают сердечную деятельность, сокращения миокарда становятся более интенсивными и частыми. В результате человек ощущает как бы прилив сил. Но подобные приливы активности сопровождаются усиленным расходом энергии.

Регулярно употребляемые большие дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток. Кофеин противопоказан при многих недугах (а точнее сказать следствиях городского образа жизни): бессоннице, гипертонии, атеросклерозе, глаукоме, сердечно-сосудистых болезнях. Неумеренное потребление напитков с содержанием кофеина приводит к обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта.

К тому же танины чая выводят из организма кальций, магний, фосфор. Таким образом, чай истощает своих неумеренных поклонников.

Путь к оздоровлению русской нации прост, как всё гениальное, — вернуться к истокам, вспомнить незаслуженно забытый, исконно русский напиток — «Иван-Чай». Такое название он получил в первой половине ХVII века, то есть во времена начала чайно-кофейной мировой экспансии!

А до этого Русские знахари называли «Иван-чай» за его мощные целебные свойства боровым зельем. Особенной популярностью пользовались настои на листьях «Иван-чая», которым лечили головные боли, снимали различные воспаления. Были у «Иван-чая» и такие прозвища, как хлебница или мельничник. Они появились из-за того, что высушенные, размолотые корни «Иван-чая», следуя рекомендации народных знахарей, часто добавляли в муку для выпечки хлеба. Ещё «Иван-чай» называли петушковыми яблоками — за вкусовые свойства молодых листьев, вполне заменяющих салат. Научное название «Иван-чая» — кипрей узколистный. А в народе, как только не называли «Иван-чай», что ещё раз говорит о его популярности!*

*Так вот, наши «чаевники» заваривали «Иван-чай» таким образом, что он стал напоминать вкусом и окраской субтропический чай. Изготавливали его так: листья «Иван-чая» сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья ещё раз мяли и чай был готов.

Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам «Иван-чай», Копорским чаем. Сотни пудов этого продукта использовали в России. Ценили его сибиряки и голландцы, донские казаки и датчане.

Позже он стал важнейшей составляющей и в российском экспорте. После особой обработки «Иван-чай» отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он был также знаменит, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. За границей «Иван-чай» называли русским чаем!

Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой «Иван-чай» для того, чтобы пить самим. И в качестве подарков в иноземных портах.

Впрочем, были и недобросовестные купцы, которые использовали «Иван-чай» для подделки китайского (пекинского) чая. Они подмешивали к китайскому чаю листья «Иван-чая» и выдавали эту смесь за дорогую восточную диковину.

Но надо сказать, что в дореволюционной России, да и после революции до 1941 года добавление к субтропическим чаям других растений считалось бессовестной фальсификацией, мошенничеством и преследовалось по закону. Поэтому таких купцов, чаще всего, уличали в таких подлогах, и отдавали под суд, иногда устраивая даже громкие судебные процессы.

Однако даже такие случаи не могли лишить Копорский чай популярности, и уже в XIX веке он составил мощнейшую конкуренцию индийскому чаю.

Великобритания, владевшая огромными чайными плантациями в Индии, покупала ежегодно десятки тысяч пудов Копорского чая, предпочитая индийскому — Русский чай!

Так почему же в России прекратилось столь выгодное производство Копорского чая?

Дело в том, что в конце XIX века его популярность оказалась, так велика, что стала подрывать финансовое могущество Ост-Индийской чайной кампании, торговавшей индийским чаем!!! Кампания раздула скандал, якобы русские перетирают чай белой глиной, а она, мол, вредна для здоровья. А истинная причина в том, что владельцам Ост-Индийской кампании надо было убрать с собственного рынка Англии мощнейшего конкурента – Русский чай!

Компания добилась-таки своего, был снижены закупки Русского чая, а после революции в России 1917 года, когда Англия вошла в военный блок «Антанта», закуп чая в России прекратился полностью! Копорье разорилось…

И вот совсем недавно люди вспомнили об этом целебном напитке. После длительного перерыва произвели русский чай по старым рецептам и взяли с собой в кругосветную регату моряки «Крузенштерна». Известный путешественник-одиночка Ф. Конюхов всегда во всех своих путешествиях пользуется этим целебным «Иван-чаем»!

Изнанка кофейной бодрости

В ближайшее время нужно ввести «Иван-чай» в пищу людей, исключив или, на первом этапе ограничив потребление субтропических чаев и кофе, где имеется избыточное содержание кофеина, который для русского человека может применяться очень ограниченно.

В механизме действия кофеина важную роль играет то, что он угнетает фермент фосфодиэстеразу. При этом внутри клеток накапливается циклический аденозинмонофосфат, под влиянием которого усиливаются метаболические процессы в разных органах и тканях, в том числе и в мышечной ткани, и в центральной нервной системе. Но бумажный стаканчик чая или кофе не считается на дистанции допингом.

Одновременно кофеин связывается с рецепторами мозга, вытесняя аденозин, который в норме уменьшает процессы возбуждения в мозге. Замещение его кофеином приводит к стимулирующему эффекту.

Однако при длительном применении этого алкалоида, как и других наркотиков, действие его постепенно снижается.

И от подкрашенного кипятка нередко переходят к чашечке настоящего чая (чайная ложка заварки на 0,15-0,2л кипятка) запиваемого в три приёма с интервалами 1,5-2 минуты. Затем к утренней чашечке дневная, а потом и третья, потому что при отсутствии кофеина, накопившийся аденозин занимает все доступные рецепторы мозга, резко усиливая процессы торможения, появляются утомление, сонливость, депрессия, снижается артериальное давление и возникают другие неприятные ощущения.

Кроме того танины, содержащиеся в чае, а их до 18% (чем выше сорт, тем их больше) связывают нерастворимые соединения и выводят из органов пищеварения кальций, магний, фосфор, соли металлов меди, цинка, никеля и других микроэлементов. Вот почему на Востоке чай пьют за час до еды или через два часа после еды, и без всяких приправ и сладостей, которые стимулируют выделению содержащей много кальция слюны и прочих пищеварительных сред, богатых ферментами и витаминами.

… А цветёт «Иван-чай» с середины июня до конца августа. Цветки раскрываются от 6 до 7 часов утра, привлекая множество пчёл. Это и неудивительно, ведь «Иван-чай» одно из лучших растений медоносов. Подсчитано, что с гектара «Кипрейного» угодья пчёлы могут запасти до тысячи килограммов меда. Кстати, кипрейный мед по утверждениям знатоков самый сладкий, а если мед свежий — самый прозрачный. Кроме нектара, пчёлы снимают с цветков «Иван-чая» свой хлеб-пергу.

Семена «Иван-чая» созревают в августе. Созревшие семена с пухом вылетают из плодов-коробочек. Над зарослями «Иван-чая» и далеко вокруг летает пух — как будто распороли несколько перин. Семена «Иван-чая» отличаются удивительной летучестью — ветер уносит их за десятки километров. В качестве лекарственного сырья используют цветки, листья, реже корни «Иван-чая».

Сбор проводят во время цветения (обычно листья и нераспустившиеся бутоны заготовляют отдельно).

«Иван-чай» содержит:

Флавоноиды (кверцетин, кемферол, оказывающее спазмолитическое желчегонное и мочегонное действие).

Дубильные вещества (до 20% дубильных пирогаловой группы, обладающих вяжущих противовоспалительным и кровоостанавливающим действием).

Слизи (до 15%, что обеспечивает смягчающие и обволакивающие свойства, способность снимать воспаления, утолять боли, успокаивать и снимать судороги).

Небольшое количество алкалоидов (эти вещества в больших дозах ядовиты, но в малых обладают замечательными лечебными свойствами, способны улучшать обмен веществ, кровообращение, состояние нервной системы, являются хорошими обезболивающими).

Хлорофилл (зелёный пигмент растений, поглощающий световую энергию, стимулирующий заживление ран, улучшающий обмен веществ).

Пектин (это вещество увеличивает срок хранения чая).

В листьях присутствуют витамины, особенно много каротина (провитамина А) и витамина С (до 200-388мг — в 3 раза больше, чем в апельсинах).

Корни богаты крахмалом (это запасной углевод растений), полисахаридами (эти углеводы участвуют в иммунных реакциях), органическими кислотами (участвуют в биохимических реакциях, играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса).

Кроме того, в листьях «Иван-чая» найдено большое количество микроэлементов, стимулирующих кроветворение — железо, медь, марганец и другие микроэлементы, необходимые для обмена веществ — никель, титан, молибден, бор.

Таким набором микроэлементов не может похвастаться ни одно растение!

Уникальный состав определяет многообразие целебных свойств «Иван-чая». Это и лёгкое слабительное, смягчающее, обволакивающее, ранозаживляющее, болеутоляющее, противосудорожное средство.

По своим противовоспалительным свойствам «Иван-чай» превосходит все лекарственные растения — научно доказано, что у него самый высокий среди растений коэффициент противовоспалительного действия! И по своему транквилизирующему действию (успокоительному, уменьшающему чувство напряжения, тревоги, страха) «Иван-чай» очень эффективен.

В народной медицине «Иван-чай» издавна считается также противоопухолевым средством. И научные исследования подтвердили многовековой опыт травников, из соцветий «Иван-чая» было выделено высокомолекулярное соединение ханерол, которое проявляет противоопухолевую активность, имеет относительно низкую токсичность и широкий спектр воздействия на опухоли.

Подведём итог, чем ценен «Иван-чай»:

■ обеспечивает профилактику злокачественных и доброкачественных новообразований;

■ усиливает потенцию;

■ эффективен при заболеваниях мочеполовой системы (мощная профилактика простатита);

■ рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;

■ повышает иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;

■ эффективен для профилактики кариеса;

■ улучшает состав крови;

■ уменьшает интоксикацию организма;

■ снимает пищевые и алкогольные отравления;

■ восстанавливает силы при истощении;

■ полезен при камнях в печени, почках и болезнях селезенки;

■ укрепляет корни волос;

■ витамина «С» в «Иван-чае» в 6,5 раз больше, чем в лимоне;

■ устраняет головную боль;

■ нормализует давление!

КАК СОБИРАТЬ И РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИВАН-ЧАЯ ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ
• Теги

Иван чай польза и вред для мужчин
http://zdorovo-zhivi.ru/ivan-chaj-polza-i-vred-dlja-muzhchin-2.html
________________________________________
Иван-чай – одно из самых популярных и распространенных целебных растений на Руси, которые пользуются заслуженной популярностью и распространенностью среди многих поклонников народной медицины. В народе она известна также как кипрей. Иван-чай – это чрезвычайно полезное, целебное растение, которое широко применяется для лечения и профилактики многих недугов.
Особенно иван-чай рекомендуется мужчинам – благодаря своему уникальному биохимическому составу трава оказывает самое благоприятное воздействие на мужское здоровье. В чем же заключаются полезные свойства кипрея и может ли лекарственное растение нанести вред мужскому организму?
Полезные свойства в составе иван-чая

Иван-чай – ничем не примечательное растение, которое часто принимают на сорняк. Целебная трава растет можно найти где угодно – на обочинах дорог, в парке или лесу, на лугах и полях.
Состав иван-чая можно назвать поистине уникальным, ведь в нем присутствует несколько десятков полезных для человеческого организма:
1. Свойства — витамины групп А, В, С – нормализуют функционирование нервной системы, улучшают все обменные процессы в организме, оказывают мощное стимулирующее воздействие на состояние иммунитета.
2. Свойства — дубильные вещества – оказывают ярко выраженное противовоспалительное и бактерицидное действие, способствуют выведению из организма шлаков, токсинов и других продуктов распада, выступают в качестве сильного антиоксиданта и оказывают на организм омолаживающее воздействие.
3. Свойства — флавоноиды, хлорофилл – улучшают процесс кроветворения, укрепляют сердце и кровеносные сосуды, повышают уровень гемоглобина в крови.
4. Свойства — ханерол – это уникальное вещество является одним из основных антагонистов аномальных раковых клеток. Регулярное употребление ханерола способствует быстрому и эффективному уничтожению раковых элементов, а также препятствует дальнейшему развитию онкологического заболевания.
Также употребление иван-чая является высокоэффективным средством в лечении и профилактике многих заболеваний желудочно-кишечного тракта – язвы, гастрита, дисбактериоза. Но и это не все полезные свойства кипрея. Благодаря своему уникальному составу иван-чай рекомендован мужчинам – его регулярное употребление оказывает самое положительное влияние на состояние мужского организма.
Польза иван-чая для мужчин

С возрастом представителей мужской половины человечества ожидает множество малоприятных явлений – проблемы с потенцией, снижение качества половой жизни вплоть до полного исчезновения сексуального желания, болезни мочеполовой системы. Особенно часто мужчины старше среднего возраста страдают от простатита и аденомы простаты.
Сами по себе эти заболевания не так страшны, как их последствия – одним из наиболее распространенных последствий является рак предстательной железы.
В целях профилактики многих проблем со здоровьем мужчинам рекомендуется регулярно употреблять напиток из кипрея.
Это оказывает самое положительное воздействие на мужскую репродуктивную систему.
1. Иван-чай известен своими ярко выраженными противоопухолевыми свойствами, а поэтому весьма эффективен в процессе лечения аденомы простаты.
2. Потенция. У вас появились проблемы с потенцией? Многие травники и фитотерапевты рекомендуют мужчинам регулярно пить отвар иван-чая – потенция после этого восстанавливается в самые короткие сроки.
3. Употребление кипрея станет отличным решением для мужчин, имеющих вредные привычки – курящих или употребляющих спиртные напитки. Алкоголь и никотин оказывают самое негативное воздействие на состояние мужского здоровья, а активные компоненты, содержащиеся в иван-чае, способствуют нейтрализации вредных веществ.
Способ приготовления иван-чая
Рецепт приготовления вкусного и полезного напитка из кипрея предельно прост – две-три чайные ложки сухой травы иван-чая нужно залить 0,5 л горячей воды, поставить на медленный огонь и довести до кипения. После этого отвар нужно оставить для настаивания на 15 минут, а затем употреблять по 2-3 стакана в сутки. Хранить напиток можно на протяжении двух суток, поставив его на нижнюю полку холодильника.
Может ли иван-чай нанести вред мужскому организму? Учитывая побочные эффекты лекарственного растения, вред действительно возможен. Например, категорически не рекомендуется употреблять напиток на протяжении более двух недель, либо же пить более 3-4 стаканов в сутки.
Иван-чай не рекомендуется пить в случае повышенной чувствительности к одному из компонентов, входящих в состав целебного растения. Это может нанести существенный вред организму, выражаясь в форме аллергических реакций или расстройств пищеварения.
Источник http://ivanchau.ru/upotreblenie/ivan-chay-dlya-muzhchin.html
Все больше представителей сильного пола страдают от проблем в личной жизни. Связано это со многими факторами, начиная генетикой и заканчивая неправильным образом жизни. Бороться с ними вам помогут как лекарственные препараты, так и народные средства, одно из которых называется иван-чай. Напиток поможет вам не только устранить мужские проблемы, он к тому же волшебным образом воздействует на весь организм.
Иван-чай: полезные свойства для мужчин
Что это такое? Иван-чай – это растение, из которого готовят отвар или чай. В народной медицине оно так и называется: «мужская трава», так как издавна растение известно благодаря тому, что помогало успешно лечить простатит. Если говорить о научном названии – это кипрей узколистый. Все его виды обладают лечебными свойствами, но как показал опыт и исследования, самым эффективным и действенным является мелкоцветный кипрей. Вы можете собрать его сами или же купить в высушенном виде в аптеке.
Иван-чай полезен благодаря своему уникальному составу – в нем есть несколько видов дубильных веществ и эфирных масел, витамины и каротиноиды. В комплексе все эти вещества активно воздействуют на все системы органов, в том числе и на половую. Кроме простатита, трава успешно лечит заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, инфекции, воспалительные процессы), простудные заболевания, ангину, проблемы нервной системы.
Чем полезен иван-чай для мужчин? Как мы уже сказали, он защитит вас от заболеваний половых органов, врачи рекомендуют использовать его в следующих случаях:
• Простатит (острый, хронический)
• Проблемы с мужской силой
• Аденома простаты
• Наличие камней в аденоме
К тому же растение можно использовать в качестве профилактики здоровым мужчинам. Чай с добавлением небольшого количества травы точно вам не навредит и вы заметите только положительные изменения.
Секрет иван-чая в том, что он повышает уровень тестостерона в крови, тем самым увеличивая мужскую силу. Таким образом, отвар из него положительно влияет на активность сперматозоидов и качество семенной жидкости, предотвращает и лечит заболевания предстательной железы.
В составе травы есть вещество под названием ханерол, он уменьшает воспалительные процессы и предотвращает образование опухолей. Отвар содержит флавоноиды, они положительно воздействуют на сосуды, стабилизируют давление и улучшают кровообращение в половых органах.
Как использовать иван-чай?
Вы можете использовать абсолютно любую часть растения – начиная с верхушки и заканчивая корнями. Если вы собираете его сами, делайте это как можно дальше от дорог и пыльных мест. Ну а если покупаете уже просушенный иван-чай, делать это лучше в аптеке, а не у местных пенсионеров.
Как в качестве профилактики, так и для лечения врачи советуют регулярно пить чай из растения. Для его приготовления вам нужно просто залить 1 ч.л. сушеной травы 200 мл кипятка и дать постоять 15 минут. По желанию можете добавить мед или лимон, ромашку.
Если у вас запущенный случай и вы нуждаетесь в интенсивном лечении, используйте настой. Принимать приготовленное средство нужно по 1 ст.л. трижды в день, за полчаса до еды.
Приготовить настой несложно – нужно лишь залить 1 ст.л. сушеного иван-чай 200 мл кипятка и дать настояться на протяжении часа. Процедите и перелейте в стеклянную емкость, накройте крышкой и храните в холодильнике. Так как средство по истечению некоторого времени теряет свои свойства, варите новый настой раз в 2-3 дня.
Как использовать водный экстракт иван-чая? Если вы купили уже готовое средство, вам не придется ничего заваривать – просто разведите 1 ст.л. экстракта в 200 мл воды и выпейте.
Сколько длится курс лечения? Оптимальный вариант – 2 недели, затем сделайте перерыв в 2-3 недели и при необходимости повторите курс снова. Если вы используете экстракт, обязательно ознакомьтесь с правилами применения перед употреблением.
Иван-чай можно сочетать с другими народными средствами и лекарственными препаратами, но перед их употреблением не забудьте посетить врача и проконсультироваться по этому вопросу.
Иван чай для мужчин: противопоказания
Растение практически не имеет противопоказаний, использовать его нельзя разве что, если у вас на него аллергия. В некоторых случаях перед приемом вам нужно будет проконсультироваться с врачом – при проблемах со свертываемостью крови, тромбозе или тромбофлебите.
Принимайте настой или отвар в нужном количестве и не превышайте дозировку. В противном случае может появиться тошнота и покраснения на коже, рвота.
Источник http://mensweekly.ru/page/ivan-chaj-poleznye-svojstva-dlya-muzhchin

Иван-чай является популярным и ценным растением, особенно, для мужчин. Оно применяется для укрепления здоровья и профилактики разнообразных заболеваний. Как раньше, так и сейчас активно обсуждаются польза и вред иван-чая для мужчин.
Польза иван-чая для мужчин обусловлена его способностью избавлять от острого и хронического простатита, аденомы простаты, камнях в аденоме, сниженной потенции, а также осложнений после оперативных вмешательств на простате. Кроме того, иван-чай (кипрей) обладает успокаивающим, вяжущим, противовоспалительным и очищающим действием, что делает его очень полезным не только для сильной половины человечества. При употреблении иван-чая мужчины могут справиться с алкоголизмом и курением.
Чтобы приготовить лечебный напиток, необходимо 1 столовую ложку измельченного иван-чая залить 200 миллилитрами кипятка. Дать настояться в течение 10 минут и процедить. Пить этот чай нужно 3-4 раза в день по 1/2 стакана. Это поможет избавиться от ряда вышеописанных проблем со здоровьем, в том числе и восстановить половые функции.
Говоря о пользе иван-чая для организма, стоит отметить и его вред. Употреблять напитки из этого растения с целью оздоровления или лечения мужских заболеваний нельзя на протяжении длительного времени. Все дело в кумарине, содержащейся в этом растении и способной накапливаться в печени, что отрицательно сказывается на работе пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. После приема отвара или настоя из кипрея в течение 1-го месяца нужно сделать двухнедельный перерыв.
Помимо того, при употреблении иван-чая в больших дозах, он может спровоцировать слабительный и седативный эффект. Чтобы ферментированный иван-чай принес организму пользу, а не вред, его нельзя пить более 5 раз в день.
Источник http://kak-bog.ru/ivan-chay-polza-i-vred-dlya-muzhchin

Иван-чай – это целебное растение, избавляющее от различных недугов. Он с древних времен славился на Руси своими ценнейшими свойствами. Кипрей обычно произрастает в садах и огородах, и многие считают его обычным сорняком. Но это не так. Крестьяне очень часто использовали это целебное растение в приготовлении различных настоек и напитков. В отличие от некоторых других трав кипрей в своем составе не содержит таких вредных веществ, как кофеин, пуриновые кислоты и алкалоиды. Благодаря такому составу, Иван-чай могут применять даже дети и пожилые люди, а вот о полезных свойствах чая для мужчин вы узнаете дальше.

• • Химический состав
Кипрей обладает поистине уникальным составом, включающем в себя ценные витамины и микроэлементы. К ним можно отнести:
• содержание аскорбиновой кислоты в три раза больше, чем в цитрусовых;
• в листьях Иван-чая находятся полезные витамины группы В. Они оказывают положительное воздействие на нервную систему;
• содержащийся в листочках хлорофилл, нормализует обмен веществ;
• укрепляет иммунитет витамин А. Он содержится в среднем количестве в заварке из Иван-чая.
• дубильные вещества способствуют остановке кровотечения.
Читайте! Как собирать и сушить Иван-чай. А так же как правильно посадить и ухаживать за растением.
Целебные свойства для мужчин
Иван-чай оказывает оздоравливающее действие на весь организм мужчины. Специалисты, к полезным свойствам относят:
1. Иван-чай способен значительно повысить потенцию и бороться с заболеваниями мочеполовой системы.
2. Очень эффективен при устранении и профилактике заболеваний ЖКТ, язвах и гастрите.
3. Повышает уровень гемоглобина в крови.
4. Наличие жаропонижающего эффекта.
5. Мощный антиоксидант в борьбе с различными стрессами и депрессиями.
6. Из организма выводятся вредные вещества, токсины, шлаки.
7. Кипрей способствует стабилизации давления. Он полезен как при высоком, так и при низком давлении.
Польза для мужчин
Неоценимая польза Иван-чая для мужчин доказана многими профессионалами. Чем старше мужчина, тем более сильнее он подвержен заболеваниям мочеполовой системы. Причиной возникновения таких неприятных заболеваний, как аденома простаты и простатит, может послужить переохлаждение, злоупотребление алкоголем и сигаретами, а также малоподвижный образ жизни.
Важно! Узнайте в нашей статье можно ли применять Иван-чай при сахарном диабете.
Если долгое время не лечить заболевания, то может развиться рак предстательной железы. Если систематически пить настойки из копорского чая, то можно одержать победу над некоторыми заболеваниями. Трава способна оказать мощное противовоспалительное и оздоравливающее влияние на простату. Помимо этого, чай способен устранить стресс, который стал причиной появления различных недугов.
Чтобы провести исцеляющие и укрепляющие процедуры, надо сначала приготовить целебную настойку из Иван-чая .
Для приготовления целебного раствора надо отмерить одну столовую ложку кипрея, и залить одной кружкой крутого кипятка. Обязательно дать настояться в течение двух часов, после чего процедить через марлю. Срок приема раствора колеблется в пределах одного месяца. Настойку можно применять регулярно и не беспокоиться, она не может нанести сильный вред.
Внимание! Заваривать чай рекомендуется в термосе, снабженным стеклянной колбой.
Также, эта уникальная трава, способна улучшить потенцию у представителей сильного пола. Так в чем же еще заключается польза или вред Иван-чая для мужчин? На самом деле, растение не способно нанести сильного вреда организму. Но, безусловно, использовать растение в больших количествах не рекомендуется. Рекомендуется с осторожностью употреблять растение людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. В редких случаях Иван-чай способен вызвать аллергическую реакцию.
Источник http://lechim-prosto.ru/chem-polezen-ivan-chaj-dlya-muzhchin.html