Похожий на икру лайм и поднимающий настроение каламондин — выставка цитрусовых открылась в Ботсаду

Лимоны и мандарины, кумкват и лаймкват – многообразием цитрусовых культур удивляет гостей Ботанический сад-институт ДВО РАН (Маковского, 142). Сегодня, 16 марта в оранжерее открылась специализированная выставка. В течение двух недель горожане смогут не только увидеть разные по цвету и форме плоды, но и узнать, как можно вырастить цитрус в своей квартире.

Коллекция цитрусовых в Ботаническом саду собирается уже около 20 лет. Начиналось все с нескольких растений, теперь же здесь можно увидеть большое количество не похожих друг на друга цитрусовых. В коллекцию попадают самые интересные экземпляры, которые выбирают по форме плодов, листьев или по назначению.

«В Ботсаду изначально росли цитрон, лимон, померанец. Остальное я собирала сама. Это продолжилось до тех пор, пока в моем доме не стало тесно, и я принесла все растения сюда. Сейчас мы обмениваемся черенками, что-то покупаем. Но больше стараемся работать с любителями, которых очень много, потому что эта культура сейчас на пике моды. У нас в Приморском крае есть любители, у которых в домашних условиях содержатся более трехсот видов цитрусов. И для некоторых сбор плодов становится маленьким семейным праздником, когда устраиваются чаепития», – рассказывает руководитель научно-производственного отдела Ботанического сада-института ДВО РАН Екатерина Зорина.

Приморский климат для теплолюбивых культур не подходит, поэтому все цитрусы, которые представлены на выставке, выращены исключительно в комнатных условиях.

«В Приморском крае были любители, которые пытались выращивать цитрусовые в траншеях, как на юге. Но, к сожалению, не получилось. У нас слишком низкие минусовые температуры, поэтому в нашем климате мы можем довольствоваться только комнатной культурой. Хотя эти растения и используются в мире как сельскохозяйственная культура – те же мандарины, апельсины в больших количествах выращивают в Испании, Италии, Юго-Восточной Азии», – добавляет Екатерина Владимировна.

Гости оранжереи Ботсада могут увидеть основных представителей цитрусовых – лимоны, апельсины, мандарины и всевозможные гибриды. К слову, гибридов цитруса в мире огромное множество, подсчитать их довольно сложно. До наших дней сохранились даже не все данные, из чего именно выведено то или иное растение.

Несмотря на то, что все яркие и сочные плоды выглядят одинаково аппетитно, не все цитрусовые съедобны. К примеру, каффир-лайм есть, как обычный лайм, нельзя из-за большого количества эфирных масел. Зато его цедру и сами листья используют в качестве специй.

«Это растение выращивается в Таиланде, и там оно выступает как основной из трех компонентов обычных специй. Листья могут использоваться и в замороженном, и в сухом виде, пригодна и цедра. Очень полезные у него свойства, каффир-лайм используется во многих областях медицины, особенно для профилактики авитаминоза, а также в косметологии. К тому же это растение не считается редким, его вполне можно выращивать в домашних условиях», – объясняет Екатерина Зорина.

Померанец чинотто, к примеру, тоже мало пригоден для пищи из-за горького вкуса. В Италии его используют для приготовления напитков, а у нас в основном как красивое декоративное растение. А вот плоды каламондина напротив кушать можно и нужно, причем вместе со шкуркой, которая у него очень сладкая. Считается даже, что каломондин поднимает настроение.

Недавно в Ботаническом саду появились апельсины. От других цитрусов они отличаются необычными «крылатыми» листьями. Еще из интересных экспонатов – австралийский пальчиковый лайм. Снаружи – ничего необычного, но внутри продолговатого плода скрываются зернистые гранулы, похожие на икру, а на вкус кислые, как лимон.

Приобрести черенок цитрусовых для себя на выставке не получится, но можно записаться в очередь на его получение. Однако ботаники предупреждают – растения эти довольно прихотливые, при неправильном уходе можно вообще никогда не дождаться плодов.

«Если человек хочет приобрести растение, нужно, чтобы он шел на это обдуманно. Растение требует навыков ухода и определенных условий. Например, тот же Павловский лимон желательно выращивать либо в зимнем саду, либо в комнате с умеренной температурой и хорошей влажностью. В квартирах часто не хватает света, поэтому необходима дополнительная подсветка. Здесь много нюансов, и, если просто занести растение в квартиру и поставить на подоконник, можно потерпеть разочарование», – советует Екатерина Зорина.

Те, кто не обделен терпением, могут попробовать вырастить цитрус из косточки. Однако, чтобы насладиться плодом, может потребоваться 15-20 лет. И это при условии, что растение будет плодоносить. Однако есть и большой плюс – при хорошем уходе цитрус будет расти около 50 лет. Сезон плодов обычно наступает в декабре-январе, если не сорвать плоды, они могут оставаться на растении еще около года, но потеряют свои вкусовые качества.

Полюбоваться на цветущие и плодоносящие цитрусовые в оранжерее Ботанического сада можно будет до 31 марта. Вход на выставку для взрослых – 250 рублей, для пенсионеров и школьников – 200 рублей. Каждую среду, пятницу и субботу в 13:00 будут проходить бесплатные экскурсии о цитрусовых. 24 и 31 марта здесь пройдет мастер-класс по выращиванию цитрусовых в квартирах. Стоимость участия – 500 рублей. А в последний день выставки, 31 марта, в 12:00 посетители смогут сами продегустировать лимоны, апельсины, мандарины и другие цитрусовые, выращенные в Ботаническом саду.

Источник: https://www.newsvl.ru/vlad/2019/03/16/178990/#ixzz5iVC1rY00